読みもの

掃き清められた空間で、静謐な時間とお茶を楽しむ「040 静7132」レシピ

掃除は、ごちゃごちゃとした頭の中や、もやもやとした心の中をすっきりとさせてくれます。大掃除の季節もそうでなくても、掃除が好きな人も苦手な人も、心を整える時間として掃除を見直してみませんか。 今回...

春のペアリングレシピ「039 さきみどり 出雲」×「たけのこの土佐煮」

「さくらの煎茶」で花香るお茶会を。ギフトにもぴったりな華やかなお茶

おうち花見は桜とお茶で。「044 うじみどり」と桜餅のハーモニーを味わう

ハーブとお茶のモクテルレシピ。「009 おくひかり」で甘くほろ苦いバレンタイン

チョコ×ブランデー×お茶で複雑な味わいを。「048 鳳春」のトリプルペアリングレシピ

春のペアリングレシピ「047 釜炒りはるもえぎ」×「茹でそらまめ」

茶葉の特徴を生かした淹れかたと、あわせて食べたいペアリングをご紹介します。手順は基本の淹れかたと同じで、温度と蒸らし時間をアレンジしてお楽しみください。「047 釜炒りはるもえぎ」の味わい釜炒り...

春のペアリングレシピ「020 さえみどり」×「いちごのフルーツサンド」

自宅で春のお茶会を。「さくらの煎茶」アレンジレシピ！

炬燵にみかん。落語にお茶。お正月気分でいたい日の「053 はると34」レシピ