読みもの

夏のペアリングレシピ「032 つゆひかり頴娃」×「イサキの山椒煮」

茶葉の特徴を生かした淹れかたと、あわせて食べたいペアリングをご紹介します。手順は基本の淹れかたと同じで、温度と蒸らし時間をアレンジしてお楽しみください。「032 つゆひかり 頴娃」の味わいいます...

週末に試したい夏のごほうびドリンク。「ジャスミンティークリームソーダ」レシピ

夏におすすめ！お茶とミントと炭酸だけでつくる「ジュニパーベリーティーモヒート」レシピ

テロワールを楽しむ！産地の水で味わう「020 さえみどり」レシピ

水のようなわらび餅と「016 むさしかおり」レシピ

桃のジャムとハムのサンドイッチと合わせる「054 あさのか」レシピ

チェリーのピクルスに合わせたい、 新茶「ゆたかみどり」 のレシピ

新茶は、その年の最初に出る新芽を収穫して作られる、フレッシュな香りと色あざやかさが楽しめるお茶です。鮮度が高く、香りは若くて爽やか。年に一度の収穫の喜びを感じましょう。 香り高く優しい味わ...

おうちでつくる煎茶モクテル！メロンと「036 みなみかおり」のハーブモクテル

おうちでつくる煎茶モクテル！「002 香駿」と枇杷のスパイスモクテル

朝の掃除前に仕込むごほうび。「002 香駿」の氷水出し茶レシピ