読みもの
お茶と、お茶のある暮らしのための読みもの。
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冬の散歩を甘い香りが温める「ストロベリーティー」レシピ
「やぶきた」の茶葉にフリーズドライのいちごを加えたブレンドティー。煎茶らしい甘みと旨みのあとに、自然ないちごの香りがふわりとやってきます。渋みや苦味も少ないので、お散歩で長時間持ち歩くのもおすす...
2024.12.18
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濃厚なチーズケーキに合わせるミルキーな「052 さえあかり」レシピ
2024.12.17
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冬ぴったりレシピ。冬至には「029 めいりょく」に柚子を浮かべて
2024.12.16
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秋のレシピ「和紅茶 しずかおり」に 甘酸っぱいタルトタタンを合わせて
2024.11.20
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旨みたっぷりきのこの炊き込みご飯と合わせる 「022 かなやみどり」レシピ
2024.11.19
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「アールグレイティー」で さわやか風味のブリのお茶漬け
2024.11.18
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栗蒸し羊羹と合わせる玉露「061 てんみょう」
抹茶のような旨味と甘みを持つ茶葉を、バランスのよい玉露に仕立てた『061 てんみょう』。玉露は低温で旨味を引き出すのが基本ですが、あえて高温で淹れることですっきりとした飲み口に。濃厚な甘みの栗...
2024.10.23
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香ばしい「006 ゆたかみどり 知覧」といただく栗どら焼き
2024.10.22
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「063 さやまかおり」とモンブランで華やかなティータイム
2024.10.21