読みもの
お茶と、お茶のある暮らしのための読みもの。
お汁粉のあとの口直しに飲む『040静7132』レシピ
さわやかな桜の香りの『040静7132』。このお茶の魅力を存分に味わうなら、滝れたてではなく、少し冷ましてから飲むのがおすすめです。時間が経っても苦味や渋みが出過ぎず、味や香りの輪郭がよりはっき...
2024.01.18
『028 りょうふう』とアップルパイのお茶時間
2023.12.18
年賀状を書きながら飲む『047 釜炒りはるもえぎ』レシピ
2023.12.15
『ジャスミン×おくひかり 天竜』と味わう柿の白和え
2023.12.04
栗羊羹と『べにふうき 烏龍茶』で季節を味わうレシピ
2023.12.01
大根の煮物と『061 てんみょう』の旨味を味わうレシピ
2023.12.01
読書のひとときに飲む「ジュニパーベリー」×「やえほ 天竜」レシピ
すっきりとした飲み口で、バランスの良い味わいの「やえほ 天竜」とブレンドしたのは、ジンの香りづけに使われるジュニパーベリー。一煎目は煎茶の旨みととろりとした味わいが、二煎目ではベリーのスパイシー...
2023.10.27
ttj
十五夜のお団子のおともに。『022 かなやみどり』レシピ
2023.09.22
ttj
モンブランで秋のティータイム。コクのある『和紅茶 さやまかおり』レシピ
2023.09.21
