読みもの

春のレシピ。滋味深い「066 あさのか」をしらす丼のお供に

海苔とねぎを散らし、ほのかな塩味が際立つしらす丼。この磯の香りには、程よい渋みと苦味が感じられる「066 あさのか」がよく合います。湯量少なめ、温度低めに抽出することで、滋味深さを引き出すのがお...

春野菜のキッシュと「さくらの煎茶」で季節を味わうレシピ

いちごタルトと合わせる上質な「055 つゆひかり 武雄」

春のレシピ。牡丹餅と「058 はるみどり」でほっこり優しいお茶時間

「016 むさしかおり」を華やかなちらし寿司と一緒に味わうレシピ

野沢菜漬けに合わせる「和紅茶 べにひかり」レシピ

春のレシピ。よもぎ餅と「038 山の息吹」で新緑を感じるおやつ時間

その名の通り山のようなどっしりとした旨みと、緑のさわやかな風味とをあわせ持つ「038 山の息吹」。低温で淹れて旨みと甘みをじっくりと引き出すことで、じんわりと優しさが感じられる一杯に。鮮やかな新...

いちごのショートケーキと香ばしい「やぶきた」シングルオリジン棒ほうじレシピ

冬のレシピ。幸せな香りの「028 りょうふう」をお雑煮に合わせて

縁起物のおやつと一緒にいただく「062 ごこう」レシピ