読みもの
お茶と、お茶のある暮らしのための読みもの。
夏の暑い季節に！ 煎茶で淹れるおすすめレシピ7選
日本茶といえば、お湯で入れた温かいものを思い浮かべる人も多いかもしれません。でも、湿気の多い夏だからこそ、煎茶のもつ苦味と青い香りがより美味しく感じるんです。煎茶堂東京が考えた、夏にぴったりのレ...
2023.07.04
鳳梨パイナップルケーキと合わせる『035 さきみどり 彼杵』
2023.06.16
メロンショートケーキと合わせる、初夏の「翠玉」レシピ
2023.05.22
季節の花と楽しむ「049 あさひ」レシピ
2023.05.18
柏餅とのペアリングで味わう「020 さえみどり」
2023.05.16
暖かい季節に外のベンチで味わう『046おくゆたか 霧島』レシピ
2023.04.21
爽やかな『四季春』を杏仁豆腐とびわのコンポート添えとともに
ブーケのように華やかな香りと味わいの台湾茶『四季春』。煎を重ねるごとに、甘みからキレのある味わいへ変化のある美味しさが楽しめます。甘味と合わせるなら、二煎目がおすすめです。「四季春」と杏仁豆腐、...
2023.04.19
アイスクリームとお茶。『022 かなやみどり』で 楽しむミニ野点
2023.04.17
春の味覚。山菜のおひたしと味わう『044 うじみどり』レシピ
2023.03.27