読みもの

【後編】ふわふわ濃厚な抹茶ラテの作り方。簡単で美味しく作る手順解説

【前編】初心者向けお薄の点て方はこちら抹茶ラテは「お店で飲むもの」というイメージが強いかもしれませんが、実はご自宅でも、少ない材料と道具で、本格的な一杯を楽しむことができます。ここでは、牛乳10...

【前編】初心者向け！抹茶・お薄の点て方。おうちで簡単・美味しく作る手順解説

冬のティータイムレシピ。重厚な「012 あさつゆ」とレーズンサンドでほっと一息

冬の和食に。「006 ゆたかみどり 知覧」とぶり大根のペアリングレシピ

柚子香るお菓子と。「022 かなやみどり」で楽しむ冬のレシピ

おむすびと「052 さえあかり」の冷茶を持って秋のおでかけレシピ

「016 むさしかおり」を濃厚なかぼちゃプリンに合わせる、秋レシピ

華やかさに加え、穀物のようなまろやかな甘みが特徴の「016 むさしかおり」は、かぼちゃやさつまいもなど秋の味覚とよく合います。樹皮や草を思わせるほのかな青い香りが、濃厚なかぼちゃの後味をすっきり...

初秋のぬくもりレシピ。旨味たっぷりの『061 てんみょう』と里芋の甘煮

秋深まる季節に。「043 やまとみどり」とスイートポテトで心ほどけるレシピ

秋のレシピ。お月見の晩にいただく「032 つゆひかり 頴娃」